12月15日，廈門大學在集美2教室開設營養與健康專題講座。廈門營養師協會的王雷軍會長、秘書長陳源、沈郎公司董事長胡鳳翔分別做專題報告。為師生講授中國居民膳食指南核心信息、解讀營養健康知識，并就目前面臨的飲食、健康管理等方面的問題進行分析，進一步提高師生的健康知識儲備。

胡鳳翔董事長報告的主題為《健康生活 “油”為重要》。他通過生動的歷史資料、詳實的數據分析分享了油茶的生物學特性、茶油的營養成分和健康價值、創業的初心和企業發展規劃、油茶產業發展現狀及前景等。

王雷軍會長的分享主題為《飲食有度   健康無價》，他圍繞著如何構建健康的飲食體系、平衡飲食與運動等方面展開生動闡述。

現場氣氛熱烈，師生們紛紛跟隨授課專家的講解，時而記錄重點，時而提問，時而跟隨專家的說法進行局部放松，現場極具互動性和趣味性。